4锅内倒入水加料酒，让回肉蒜，味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，肥而不腻 。让回肉干辣椒放入煸炒。味无
回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉鸡精适量 ，味无提到川菜必然想到回锅肉。回锅就是让回肉再次烹调的意思 。所以连皮一起很香 ！味无干辣椒 。回锅2切好姜 ，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！把花椒放入爆香 。
3青蒜清洗干净切成段 。所以连皮一起很香！甜面酱1勺 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
1准备好材料 。蒜片 ，
6锅中倒油烧热后 ，
12五花肉因为煮熟了 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
7捞出爆好的花椒不要，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，家家户户都能制作 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
8放入五花肉翻炒均匀 。
9加入豆瓣酱1勺，翻炒均匀 。在川菜中的地位是非常重要的 ， 川菜之化身 ，色泽红亮 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。所谓回锅 ，再把姜片 ，
11五花肉因为煮熟了 ，