4、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁生粉1茶匙、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，红椒一个、豆角花椒粒 、椒香鸡丁
原料：鸡腿1只、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、豆角
椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，蚝油 各1汤匙、蚝油 、花椒粒2克 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。生抽 、3 、油1汤匙 、四季豆去除两头和筋 ，生姜三片、盐翻炒均匀即可 。再切成丁，用料酒 、
2 、切成条形，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、红辣椒切段 ，四季豆200克 、依次放入生抽 、大蒜炒至出味 。