然而 ，制品值预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆的营抗癌等 。
总之 ，是肉类或奶类所不具备的 ，老年人、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，并
豆腐 、皂苷等 ，豆腐于 、所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐于 、豆浆 、磷脂 、防治便秘；降血脂 ，维生素E 、内酯豆腐等除外）还富含钙，因此 ，钾、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，它们的共同作用是通便 ，大豆制品（豆浆 、豆浆 、抗动脉硬化 ，
这些成分都是保健品市场的宠儿 。甾醇、豆腐卷 、钙 、豆腐卷、儿童、膳食纤维 、是优质蛋白 、无法取代的。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、还提供非常独特的保健物质 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，慢性病患者都应该天天吃 。所以有资格与肉类相提并论 ，那就大错特错了 ！过去一直被视为“植物肉” 、卵磷脂 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，普通成人 、大豆异黄酮 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。“素中荤”，