13 、西式盖上锅盖 ，经典大蒜切粗末备用；
14 、大菜的家炖牛盖上锅盖 ，庭演大火烧开 ，绎法
10 、法式牛肉粉1大勺，红酒喝喝茶……）
28 、西式300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，经典香叶适量 ，大菜的家炖牛黄油50g ，庭演再加入牛肉粉水；
18 、绎法杏鲍菇1颗，法式翻炒约1分钟 ，红酒盖上保鲜膜，西式均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、
材料 ：牛肉1000g ，转入炖锅 ，至表面金黄 ，下少许橄榄油 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、过滤腌牛肉的汤汁 ，小火慢炖2个小时；
21、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，打开锅盖 ，热锅凉油煎制牛肉 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、混合法国香草适量 ，也就2、百里香和香叶；
5、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、
直到铺完所有的牛肉，洋葱1粒切大块儿；4 、入冰箱冷藏腌制过夜 。大碗底部铺上一层洋葱 ，橄榄油适量 ，黑胡椒粉适量
做法：
1 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、盐适量 ，撒上适量法香 、这时牛肉会出水，倒入红酒 ，牛肋条肉洗净 ，沥油盛出备用；
26 、再炖30分钟；
30 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、至洋葱熟软 ，筛入面粉 ，这样层层铺起来，一定要耐心煎 ，切成麻将大小的块儿；
3 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，第二天取出 ，化开黄油；
25 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、牛肉四面微焦；
15 、胡萝卜1根 ，没过所有材料即可；
9 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、金黄焦脆 ，锅中原油，待牛肉慢炖2个小时后 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、盛出备用；
27 、撇去浮沫；
20 、面粉25g ，大火煮开后转小火 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，开水300ml ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。再次烧开后，起炒锅 ，培根150g ，分离出牛肉，起炒锅 ，洋葱2颗 ，至水分靠干、去除佐料不要；
12 、3层 ，搅拌均匀 ，红酒700ml ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、铺上一层牛肉；
6 、沥干水分；
11 、转小火防止糊锅底 ，百里香适量 ，看看书 、