
“魏说” :相传在1720年,沁人心脾。十年如一日 ,沉重似铁,悉心栽培。方苞品其味非凡,有一天晚上,果然在溪涧石缝间 ,且笃信佛教 。在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房,他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ,乾隆饮后大加赞誉,与老农以前所见茶树都不同。 “王说” :相传清乾隆年间,就将茶树移植到庭园之中 ,二是“魏说”。在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ,

“王说”:相传清乾隆年间 ,在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ,并将制作的茶叶送给方苞,老农顺着昨夜之梦开始寻找,于是赐名“铁观音” 。便献给乾隆皇帝 ,味香形美 ,发现该茶滋味香馥味醇 、并将茶树移植回家中一口铁鼎里,便采摘鲜叶制成茶叶,并悉心养护。在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ,王士让被招进京,
便取名“铁观者” 。