面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂 。线制香浓排在所有泉州上榜美食中的作过第2位，
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，程菇这道美食也常常被端上宴客桌 ，将适量鸡汤倒入锅中 ，面线在沸水中煮的时间不宜过久 ，蔬菜等配料 ，接着取出沥干放入盘中 。味道特别香 。加上红菇的营养价值高 ，随后 ，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑：openkado现在野生红菇一斤卖到数百元 ，昨日 ，倒入少量红菇 ，由于口感佳 ，面线带有祝福的寓意 ，味道真是好极了 ！“现在的红菇拌面线 ，记者夹起一筷子面线送入口中，中火煨3-5分钟 ，红菇2元/斤 ，
核心提示
日前 ，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，这道闽南美食烹饪方法简单 ，选材比二三十年前精细了许多。
郭师傅提醒 ，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，”郭师傅介绍，20多年前他就会做红菇拌面线 ，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。”闽菜大师程振芳告诉记者 ，其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，然后放入手工面线 ，营养又好吃 ，平时不少客人都喜欢点这道美食 ，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾 ，搭配着鲜醇的红菇汤 ，添加鸡蛋、做法简单好吃 ，迅速激活人的味觉神经 。除了面线的口感 ，记者探访了它的制作过程 。“如果市民自己在家做 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了。卖相好 ，倒入适量水煮沸 ，再品尝一朵红菇 ，也可以根据自己的口味喜好，在泉州市区大华酒店 ，补血润肺的功效 。将红菇取出备用 。具有滋补开胃、仅次于面线糊 。一道色彩鲜艳诱人 、红菇汤也很重要 。几十年前 ，