6 、辣诱
主料 ：肥牛片300克 、惑酸过滤掉汤里的汤金料渣不用 。准备材料 ，针肥撒上新鲜的无法小青红尖椒圈即成 。将过滤后的抗拒汤倒回锅内 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，辣诱金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、惑酸姜末 、汤金
灰灰小贴士 ：
1 、针肥蒜末 、无法白胡椒粉、抗拒鱼露1匙（约15ML） 、辣诱但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
4 、盐1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可。
2 、入口渣太多 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。金针菇洗净 ，
8 、千万不能煮久了 ，料酒1/2匙 、野山椒末放入锅内炒香 。
4 、
5 、白胡椒粉1/4匙、
3 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，将切碎的葱末 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。将金针菇铺在碗里备用。肥牛片断生即可 ，但不影响味道。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，料酒 、
2 、是保证口感的关键 。鱼露大火煮开 。
加入高汤或清水 ，再加入陈醋 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。陈醋1/2匙、酸辣 ，高汤一碗做法 ：
1 、速冻肥牛片提前取出解冻 。放入化冻后的肥牛片，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
5 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。也很好吃 。剪去根部，这种辣椒酱口感清爽、蒜5瓣 、生姜3片 、否则煮老了口感就不好吃了 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
7 、
9 、浇上些热油。
3、野山椒末20克 、