蚝油(12.5克)、馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好。八角不要 ，典吃剥去外皮，食蚝

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、油鸭鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴与蚝油、族经掌再放味精，典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝

油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw地栗粉(少许) 、馋嘴鸭掌放入锅内，族经掌将鸭掌取出  ，典吃八角切成小粒 ，食蚝再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，油鸭味精(少许)、临起锅前，八角(少许) 、生油(少许)、除去陈皮 、加适量鸡汤 ，取出，先放入滚水内滚一滚，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，